在我国不同的地区有不同的叫法，但是局调查显示，最为普遍的一种叫法是桥字牌，在我国的四川，广西，湖南，湖北等南方地区是最为受欢迎的，但是在每个地区，都是具有不一样的玩法的。
首盘由四人倒牌，根据底牌大小决定谁是庄家，庄家的对家“数信”，为闲家。“数信”者不打牌，仅作陪，当有人胡牌了以后，“数信”的闲家可以将桌面上剩余的、未用过牌的第一张翻开。
4人抓满14张牌，仅庄家抓满15张牌，最后的一张牌亮出，称之挡底； 庄家先打出第1张牌，下家能吃可碰，上家能碰不能吃，吃碰后均打出1张牌，打出的牌放在牌桌本人右手边，吃碰之牌放在牌桌本人正门（地下），不管是否吃碰，除首次所抓二十张牌（庄家为二岁一张牌）外，均不得将所摸之牌放入手里。
和麻将的玩法一样，决定最后的输赢的还是胡，如果哪个玩家最后胡了，那么，就代表这句游戏的结束，就代表下一句游戏的开始。
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