记忆里的东台，是极富人情味的一座城市。东台的饭店大多火爆，有事没事亲戚朋友都会凑几桌聚一聚。过生日请几桌，过节请几桌，而且吃饭之前，早到的人都会来两局惯蛋。
还去过几次弶港看风车，弶港是个著名的渔港，素有“苏中小香港”之美誉，坐落在东台的黄海之滨。所以东台很多特色菜里，都有小海鲜，如炒文蛤、大蛏萝卜，鲨鱼烧肉等。大概是生活在江南，古镇去得太多，觉得东台的安丰古街、富安古街都不值得一去，去过就后悔。
东台有超级多的美食，像许河猪头肉、富安酥儿饼、后港茶干......不过每次想起东台，记忆里只有这三样深入人心：龙虎斗、臭豆腐、酱肉包。一、酱肉包东台的是一座苏北的小城，生活节奏很慢，生活压力也不大。当地人都喜欢喝早茶。所以在东台很多餐厅都有早茶。东台迎春饭店在当地比较有名，去吃过几次，后来去吃过一家红灯笼，也都不错。
在东台吃早茶，每家餐厅几乎都爆满，有些餐厅都需要派人先去占位。东台早茶中，烫干丝是必点的，虽然没有扬州烫干丝来的细气，但是也很不错。
东台的包子中，超级爱的一种叫做酱肉包。一口咬上去，满满酱肉的香。每次从东台回家，都要买个几十个回家放在速冻里。当然还有肉包、豆沙包、菜包、三丁包、小笼包等种类，不过在我眼里，都不及酱肉包好吃。
其实提起东台，最有特色的是鱼汤面。这是东台市地方传统面食，汤白汁浓。属富安鱼汤面最有名气，不过在镇上有些远。东台二招的鱼汤面名气也不错，后来又开了两家官方店，就叫做“东台鱼汤面”。
鱼汤面、鱼汤馄饨都是当地人的最爱，吃的时候需要自己撒盐和白胡椒。不过去过那么多次，我依旧不能接受，觉得腥，下不了口，大概是打开方式不对。二、龙虎斗你要是搜“龙虎斗”，度娘都不知道你在搜啥。不过在东台，一到下午当地人排队买的、一种有着“龙虎斗”之称的烧饼，非常有名。
口味与众不同，咸甜适中，我超级爱吃！为什么叫“龙虎斗”呢？这烧饼又甜又咸，就如龙与虎在争斗，你竟说不出它是甜的还是咸的。
据说这种龙虎斗烧饼用的是老酵，所以味道很香，饼皮层次分明。每次去东台我都会带一些回家速冻着，想吃的时候拿烤箱烤一下，也很好吃。龙虎斗不贵，一般2.5元一个，个头有大有小，当下午茶吃一个，再好不过。三、炸臭干炸臭干是一种极普通的小吃，在许多城镇的街头巷尾都能见着。不过，不要以为长沙臭豆腐最好吃，那是你没有吃过东台炸臭干。几乎走遍全中国，最爱的就是这东台炸臭干，这也是东台的标志性小吃。
一到下午四五点，各家油炸臭干的摊点就在固定的地点铺设开来，买上五块钱，我一个人能吃完，但是一定要趁热吃。外脆内酥，每次想起就流口水。
东台炸臭干很薄，炸臭干的师傅会把整块的臭干剪成一个个小块，最特别的味道是里面的虾油，而且每个店都是自己调配的，和超市卖的虾油完全不一样味道。这个带不回家，每次都得专程驱车去东台吃。
江苏盐城东台，真的是为了美食就值得去一次的地方！不用去什么景点，上午吃个早茶，随意转转消食，中午找个餐厅吃个东台特色菜，下午去澡堂泡个澡、搓个背，再去买个龙虎斗烧饼，傍晚吃个街边的炸臭干，便是完美的一天。
牌的张数有限，选择余地极小。更困难的是，绿牌虽然有六种，但是绿发不能用来做顺子，六条、八条也不行，因为五条、七条我红色。能做顺子的就只有二、三、四朱了。所以，应该充分运用这副顺子棋牌问答，并做好其他牌的碰子。
做成门清听牌是原则.必须用自己摸的牌组合成各种小.因为门清自摸有1番，在没有1番底的情况下也可以和牌棋牌问答，所以初学者打牌时，切忌见吃就吃、见碰就碰。在手中顺子很多时，首先要考虑以门清听牌为目标，同时应尽量做出1番底，以便别人放锐时，自己也能和。
