洗牌和偷看牌是普通扑克牌认牌千术当中很致命的两招。我们在打牌的时候，经常碰到的情况是这样的，一边洗牌，一边将牌的背面翻过来德州扑克技巧，并且将扑克牌码好，在玩牌的时候，这三个步骤是同时进行的。这样，就给牌技提供了一个时机，就是他们可以记住哪些牌码放在什么地方，如对家的牌“门”字多，自家的牌中“万”子多，下家的牌中“条子”牌技多而上手的牌中主要是些“字”牌。这时他便掌握了大致分布状况。如果从对家开门拿牌，那么门字就有可能较为均匀地分布在各家手中，这样他就能够有针对性地根据所剩牌墙中的“筒子”、“条子”来做牌，和牌也就比较容易。
包牌是拿到了手里的牌，这时候有一个初步的配牌，三对以上走七对，成副牌较多要清门，而一门长的时候，还可以考虑来个清一色。有了明确的目标，再进行叫分的时候，就有了新的问题，那是保胡的情况选择包多少台，不能太过盲目，这时候包台数越是保守，越是胜算更高。
不管怎样洗牌，各种牌子的分布很难实现均匀德州扑克技巧，总会出现某一个地方上某种牌相对集中的情况，而且在洗牌时利用翻牌的机会对牌进行强记的行为，并不能算成作弊行为。这却为作者提供了种种可以成立的借口，使其看起来合情合理。也许你会认为这无足轻重，但实际上该行为对打麻将的影响极大。避免这一行为产生的方法是在洗牌时先将牌翻过来，多洗几遍，然后再砌牌。这样就可以防止上述行为的发生。
